dimanche 22 janvier
Vermicelles à la cannelle et au sucre glace : Seffa
Il
s'agit d'un dessert bien consistant que l'on sert souvent au Maroc.
Pour en manger, il faut surtout ne pas avoir peur des kilos en trop ;)
parce que c'est un dessert très riche! N'hésitez pas à le servir avec
un bon verre de thé à la menthe...
Vermicelles à la cannelle et au sucre glace : Seffa
Recette :
- 4 verres de vermicelles
- beurre
- cannelle
- sucre glace
- quelques amandes pour décorer
Faire
bouillir une casserole d'eau, puis mettre à cuire les vermicelles en
surveillant pour ne pas les faire trop cuire! Les égouter et bien les
beurrer pour qu'ils ne se collent pas entre eux. Ajouter ensuite du
sucre glace à votre goût et bien le mélanger aux vermicelles pour qu'il
fonde. Disposer les vermicelles en une "petite montagne" dans un
récipient et décorer de cannelle et de sucre glace en faisant des
petites lignes de haut en bas sur tout le tour. Terminer en plantant
quelques amandes simplement décortiquées ou frites. Le plat doit être
servi tiède avec dans deux petits récipients de la cannelle et du sucre
glace pour en rajouter à sa guise pendant la dégustation!
Commentaires
haaaaaaaaaaaa mon plat préféré !!!! Merci Lilou !!!
merci
Merci lilou pour cette recette cependant jai une kestion y a til difference de le faire dans une couscousiere ou a la casserole normal(pour le vemicelle)...est ce ke ca change le gout.
réponse à Naydz
Je ne pense pas qu'il y'ait une différence de goût entre cuire les vermicelles dans une casserole ou dans une couscoussière, il faut juste prendre garde au temps de cuisson pour que les vermicelles ne deviennent pas de la bouillie, car il cuisent très rapidement, mais sinon aucun problème pour l'utilisation de la couscoussière!
SEFFA
Fabienne a mangé ce plat à Fès chez Nabaouia et il paraît que c'est délicieux.
Bises.
alain
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