dimanche 13 août
Compote d'abricots au sésame grilllé
Enfin de retour! Je suis vraiment désolée de ne pas vous avoir donné de nouvelles depuis quelques temps, des tas de petites choses faisaient que je n'avais pas forcément le temps de m'occuper du blog (mon job d'été, l'appareil photo qui me sert à prendre en photo mes recettes qui ne marchait plus....ggrrrr) et puis aussi et surtout je l'avoue, la fournaise qu'était devenu l'étage de mon appartement qui se trouve sous les toits... De quoi en dissuader plus d'un de s'asseoir devant un ordi qui ne fait que chauffer encore plus la pièce! Bon, j'espère être pardonnée pour cette fois!!!
Aujourd'hui je vous présente une petite recette simplissime trouvé dans la revue Elle à table ce mois-ci. Une bonne petite compote d'abricots au sésame grillé... super bon! Et encore mieux mangée tiède!
Dans la recette il est aussi proposé de remplacé le sésame par du basilic, ce que je n'ai pas encore testé mais je pense que ce ne doit pas être mauvais non plus...;)
Compote d'abricots au sésame grillé
pour remplir un grand pot de confiture
1kg d'abricots bien mûrs
100g de sucre roux ou 400g de sirop de riz, pourquoi pas!
2 cuillères à soupes de sésame grillé (ou pour la seconde recette, 10 petites feuilles de basilic ciselé)
Faire cuire dans un faitout pendant 20-25 min les abricots après avoir retiré leur noyau et les avoir coupé en quatre, et le sucre roux. A la fin de la cuisson ajouter les graines de sésame grillées et bien mélanger.
Déguster tiède.
Commentaires
Tu es toute pardonnée... surtout si j'ai le droit à un peu de cette délicieuse compote !
SYmpa, et puis la canicule est partie, alors on peut manger tiède.
Jolie recette! Je la garde, merci!
je l'ai également testé cette compote, je me suis régalée!
bonjour les compotes
génial beaucoup moins de sucre que dans les confitures et cela change un peu merci a toi. a bientôt
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