dimanche 24 septembre
Riz au lait tout simple à la MAP
Petite douceur du dimanche soir après un couscous géant aux légumes à midi chez ma petite maman! J'avais appris en me promenant sur des sites internet au sujet de la MAP que l'on pouvait aussi s'en servir pour faire du riz au lait...
Donc, moi qui avais déjà eu l'occasion de faire un riz au lait sur mes plaques chauffantes qui avait fini par cramer biensûr, j'étais bien contente de trouver une façon de remédier à ce petit problème culinaire...
En plus, j'ai choisi de l'aromatiser avec de l'huile essentielle de mandarine rouge, histoire de tester un petit goût nouveau... Et après avoir bien étudié les proportions un peu partout sur le net... je me suis enfin lancée ce soir et je n'ai pas du tout été déçue du résultat! Le riz au lait était bien moelleux et sucré juste assez, mon chéri a fait un caramel pour mettre au fond des ramequins et on a ensuite recouvert le riz au lait d'amandes effilées grillées... miam miam!
Riz au lait arômatisé à la mandarine à la MAP
pour 2 ramequins
- 500 ml de lait entier
- 90 g de riz rond
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 goutte d'huile essentielle de mandarine rouge
Mettre tous les ingrédients dans la MAP puis régler la MAP sur le programme confiture (soit 1h20 de cuisson en remuant) . Faire un caramel et napper le fond des ramequins. Mettre le riz au lait par dessus, puis recouvrir d'amandes effilées grillées.
Déguster tiède voire froid.
Commentaires
Je viens de faire un riz au lait avec zestes d'orange et un jus de citron, c'etait delicieux, la prochaine fois, j'utilise ma map.
J'apprends que le riz au lait peut se faire à la map !! Merci ! ... eh euh mais ça ne raye pas la cuve ?
Non le riz ne raye pas la cuve si c'est ta question, cependant je te conseille biensûr d'utiliser une cuillère en bois ou en plastique pour bien vider ta cuve à la fin de la cuisson. Bonne journée :)
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