La cuisine de Lilou

Mes aventures culinaires...

jeudi 25 janvier

Crumble aux pommes, noix & pain d'épice

Je vous propose une idée de crumble très sympa, et gourmand biensur! Il me restait quelques tranches de pain d'épice et des pommes ramassées à la campagne de mon séjour pour les fêtes de fin d'année, ainsi que de la bonne farine bio achetée directement dans un moulin que la maman de mon chéri nous a offert (ce qui a donné au crumble une jolie couleur brune)... J'avais vu une recette dans le magasine Saveur sorti juste avant les fêtes mais elle ne me tentais pas trop parce qu'il fallait utiliser pas mal de beurre, notamment pour poêler les pommes... Alors je me suis dit hier soir, j'ai l'idée, pourquoi ne pas reprendre quelques instructions du magasine et improviser sur le reste...
Voici donc le résultat, très concluant à mon goût! :)

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Crumble aux pommes, noix & pain d'épice
pour 2 ramequins moyens ou 4 petits

- 70g de farine de  blé
- 50g de beurre en dés
- 50g de sucre roux
- 4 bonnes poignées de pommes pelées, coupées en tranches ou en cubes
- 3 tranches de pain d'épice très peu sucré
- 1 verre de lait (de vache ou autre)
- 1 poignée de noix grossièrement hachées

Préchauffer le four à 180°.
Mettre les pain d'épice coupé en morceaux dans un bol avec le lait, laisser le pain d'épice s'imbiber.
Dans un récipient, mettre la farine, le sucre et le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes. Le beurre doit être entièrement incorporé.
Mettre les pommes dans les ramequins avec le pain d'épice et répartir le reste du lait dans chacun des ramequins. Ajouter quelques noix hachées et recouvrir d'une couche de miettes de pâte. Passer au four environ 20min, je temps que le dessus soit bien doré.

Posté par vuedici à 23:28 - Desserts - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Juste à lire les ingrédients on devine que c'est pas mal bon

    Posté par awoz, vendredi 26 janvier à 00:21
  • j'adore les recettes au pain d'épices ....demain je publie une recette

    Posté par Colette Cayenne, vendredi 26 janvier à 01:29
  • Du pain d'épice et des pommes, ça devait être très bon!

    Posté par Chris, vendredi 26 janvier à 07:33
  • Le titre à lui tout seul est plus que tentant.

    Posté par mamina, vendredi 26 janvier à 08:22
  • J'imagine que ce doit être succulent

    Posté par tatyval, vendredi 26 janvier à 10:30
  • Tout ce que j'aime !

    Posté par guylaine, dimanche 28 janvier à 16:08
  • waaooouuwww!!

    je veux bien manger une petite coupe de ton délicieux crumble!!bises micky

    Posté par mickymath, jeudi 01 février à 09:29

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