mardi 13 février
Tarte pommes-pruneaux de Cléa
Encore un test réussi... Je suis tombée sur cette recette il y a quelques jours sur le blog de Cléa et elle m'a beaucoup séduite pour sa simplicité et ses photos gourmandes! Alors je me suis lancée, et je confirme, c'est vraiment une merveilleuse alliance des goûts... pomme, pruneaux, citron, pâte croustillante... Bon, je dois avouer tout de même avoir adapter certaines choses à ma sauce... comme la pâte, par exemple, j'ai suivi ma recette de pâte habituelle car mon ami a du mal avec la pâte à l'huile d'olive malheureusement... mais je vous la recommande si vous cherchez quelque chose de diététique... et pour retrouver ce croquant dont parle Cléa au sujet des flocons qu'elle met dans sa pâte, je les ai remplacé par des graines de tournesol légèrement grillées, que j'ai parsemé sur le dessus des tartelettes... ah oui! en fait j'ai choisi aussi le format tartelette... Bon, il reste tout de même la base de la recette, qui fait biensur tout le plaisir de la déguster... conclusion, n'hésitez pas à la tester vous aussi!
Tarte pomme, pruneaux & citron
Pour 6 personnes
pour la pâte de Cléa :
200g de farine T65
40g de flocons 5 céréales
1 càs de sucre roux
3 càs d'huile d'olive
1/2 verre d'eau
pour ma recette de pâte à tarte, c'est par ici...
garniture :
12 pruneaux
2 citrons
4 càc de poudre d'amandes
5 pommes
Cassonade
Cannelle moulue
Quelques graines de tournesol grillées
Pour la pâte, mélanger la farine, les flocons, le sucre, l'huile et l'eau. Former une boule, puis foncer un moule à tarte.
Mixer les pruneaux avec le jus des citrons et la poudre d'amandes. Étaler sur le fond de tarte.
Peler
et couper les pommes, disposer sur le fond de tarte. Décorer de
cassonade et de cannelle. Si vous le souhaitez, parsemer les graines de
tournesol sur la tarte ou tartelettes.
Cuire 40 minutes à 190°C.
Commentaires
Dommage que je n'aime pas les pruneaux !
Elle est magnifique cette tartelette!
Merci Lilou ! Bien contente qu'elle t'ait plue !!
Divine cette tarte !
hi
salut lilou
J te fais un grand coucou ,c pas mal cette tarte ,demain je vai l'essayer en cuisine de l'hotel ,on sait jamais on va la mettre sur le buffet
Je te fais signe si ça marche
Gros bis my friend
va voir mon blog ya une tombola
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