samedi 24 novembre
Thon grillé dans sa boîte
Une recette simple et originale, très rapide à réaliser. Je vous propose de varier ensuite la garniture qui accompagne le thon selon ce que vous aimez. Personnellement, j'essayerai prochainement avec du guacamole (j'adore ça!) pour apporter un côté encore plus moelleux au mélange, et un peu de croquant avce des noisettes, amandes ou graines de courge grillées, quelques cubes de tomates et le tour est joué!
Choisissez de préférence un thon à l'huile d'olive en boite d'assez bonne qualité, le mien était un premier prix, je pense qu'il aurait gagné en goût en étant de meilleure qualité.
Thon grillé dans sa boîte
pour 2 personnes
- 2 boîte de thon blanc à l'huile d'olive de 160g
- 2 petites tomates bien mures
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 citron jaune
- 2 cuillères à soupe rases de moutarde à l'ancienne
- un peu de persil frais ciselé
- 1 poignée de graines de courge grillées facultatif
- 1 petite pincée de piment de Cayenne
- un peu de noix de muscade
- sel & poivre
Ouvrir les boîtes de thon et retirer les couvercles. Vider l'huile, transvaser le thon dans un récipient et l'émietter grossièrement à la fourchette. Couper les tomates en petits dés, puis les ajouter au thon, ainsi que le persil, les graines de courge, la moutarde, 2 cuillères à soupe de jus de citron. Assaisonner en sel, poivre, piment de Cayenne et noix de muscade.
Disposer le mélange dans les boîtes. Il va déborder un peu des boites, c'est normal. Saupoudrer le dessus de la préparation de chapelure et de parmesan.
Faire dorer à mi-hauteur sous le gril du four pendant 10min pour que le thon soit tiède sans que la surface soit trop dorée. Servir chaud en plat principal, accompagné d'un peu de riz blanc ou de tagliatelles par exemple.
Commentaires
J'aime bien le thon et cette présentation et orignale, bon week-end!
Une très jolie idée!
Vraiment original, ca pourrait être drôle sur une table de buffet au jour de l'an, une rangée de petites boîtes de thon.
Quel autre produit pourrait être servi de cette jolie manière? C'est une idée à creuser. Peut-être une canne de poulet...
Bonjour,
Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
Bonne journée.
Cathy et Thierry
Je n'aurais jamais songé à servir ça de cette manière...excellente idée!
ça fait envie
oui, avec un petit verre de rosé... un vrai petit kif ! j'adore le thon, en particulier les rillettes... à déguster sur un pain, légèrement grillé ! miam
au fait, j'ai mis une petite recette en vidéo, hier sur mon blog... j'étais un peu stressée sur la vidéo
... j'ai d'autres recette à mettre en ligne, très prochainement
je te souhaite une très bonne semaine, bizoo, patoo
:-)
toujours aussi alléchante ta recette ! va falloir que je me fasse un petit gouter
je te souhaite une bonne fin de journée, bizoo, patoo
bon week end
vivement que tu nous mettes une nouvelle petite recette
bon week end à toi, bizoo, patoo
bon we
je viens de mettre en ligne, à l'instant, un nouveau petit billet, je te souhaite un très bon dimanche, bizoo, patoo
c'est vraiment ce qui s'appelle une recette du placard!
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