La cuisine de Lilou

Mes aventures culinaires...

vendredi 28 décembre

Spaghettis complets au chorizo fort

Une recette que j'ai eu l'occasion de goûter ces jours-ci chez une certaine Nelly qui pourra se reconnaître si elle tombe sur ce post. Une recette gourmande pour les amoureux de pâtes à toutes les sauces! Faire revenir le chorizo assez longtemps lui permet d'être légèrement croustillant et de perdre son gras pour parfumer les pâtes. Choisissez un chorizo de pas trop mauvaise qualité pour éviter qu'il ne soit trop gras. Je vous conseille d'utiliser des pâtes complètes, les formes pouvant bien sûr varier selon vos préférences... ... [Lire la suite]
Posté par vuedici à 16:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

mercredi 19 décembre

Dulce de leche

... ou confiture de lait, simple à préparer! La cuisson prend du temps si vous n'avez pas de cocotte comme c'est mon cas, mais il suffit de mettre le tout sur le feu, puis de ne plus s'en occuper pendant 2h... En fait, il s'agit d'une confiture de lait simplifiée, réalisée simplement à partir d'une boite de lait concentré sucré. C'est la première fois que j'en fais... pas sûr que l'on y retrouve le goût de la vrai confiture de lait, mais c'est un délice! pour le goût cela me fait penser à une sorte de crème de Werther's (les... [Lire la suite]
Posté par vuedici à 20:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]