Index des recettes
Pour un apéro, un pique-nique...
Beurre de champignons muscade
Beurre d'olives & tomates séchées
Bricks tomates cerise, mozarella et thon
Cake aux tomates séchées, courgette & jambon
Croûtons au cheddar, moutarde & pousses de radis
Gougères au chèvre & basilic
Gougères au comté & cumin
Mini cakes jambon & figues sèches
Muffins au poulet & curry
Muffins au saumon & aux pistaches grillées
Palmiers "tournicoti-tournicoton"
Poivrons grillés à l'huile d'olive
Salade tiède de poulpe et pomme de terre au paprika
Verrine de mousse de maquereau, tomates cerises et crackers complets
Des salades
Salade de betteraves aux noix
Salade de carottes & jus d'orange à la cannelle
Salade de concombre, tomates séchées & feta
Salade de tomates & poivrons cuits
Taboulé frais tomate, radis & pignons de pin
Zaalouk ou Salade d'aubergines
Les tartes salées
Chicken Pies
Flamenkuch
Pissaladière
Quiche à la tomate, graines germées & emmental
Tarte à l'échalote et à la cannelle
Tarte aux courgettes, menthe & curcuma
Tarte aux poireaux toute simple
Tarte tomates, courgettes & graines germées de poireaux
Qu'est-ce qu'on mange sinon ?
Aloo Palak (plat indien végétarien)
Blésotto crémeux aux champignons
Bok choy à la sauce d'huître
Boulettes de viande à la tomate à la marocaine
Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud
Carbonade flamande
Clafoutis de tomates & brocoli
Couscous au poulet, oignons et raisins
Couscous aux légumes & boeuf
Croquettes de Cabillaud & Pommes de terre
Crousti-riz, cuisson à la portugaise
Épinards en branches à la sauce sésame
Escalopes de poulet chasseur
Feuilles de blettes farcies au riz, tomate & noix de cajou
Gnocchetti à la saucisse de porc & poireaux
Gratin de fusilli aux épinards frais et fromage de chèvre
Gratin de légumes à la crème d'avoine
Gratin de crozets à la tomme de Savoie
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes aux légumes et ricotta
Légumes farcis tout simplement
Linguine façon risotto, au canard et au romarin
Nouilles sautées au poulet & sésame
Oeufs cocotte aux champignons & comté
Osso buco à la milanaise
Pavé de thon rouge en croûte de sésame blond
Parmentier de cabillaud
Penne à la roquette & pignons
Pintade rôtie aux pêches jaunes
Poêlée de topinambours et poireaux
Ravioles bras croisés, pomme verte et hareng fumé (recette de Thierry Marx)
Rigatoni al ragù di anatra - Rigatoni au ragoût de canard
Risotto automnal aux champignons & panchetta grillée
Risotto aux asperges vertes et éclats de noisettes
Risotto aux cèpes et au safran
Risotto aux champignons et à la roquette
Risotto printanier
Riz aux courgettes et à l'aubergine
Riz Carnaroli aux légumes verts
Riz sauté au lait de coco, poivrons & noix de cajou
Rouleaux de printemps vietnamiens
Soufflé moelleux au comté & muscade
Spaghetti al nero di seppia
Spaghettis al ragù
Spaghettis complets au chorizo fort
Tagliatelles fraîches à la carbonara
Tajine aux pommes de terre, carottes et olives vertes
Tajine de coings au miel
Tajine de maigre à la chermoula
Tajine de petits pois & coeurs d'artichauts
Tajine de poisson express
Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons confits
Tajine de pruneaux et amandes grillées
Thon grillé dans sa boîte
Les soupes
Harira (soupe marocaine)
Pasta e Fagioli - Pâtes et Haricots
Soupe de châtaignes
Soupe de chou-fleur et graines de sésame
Soupe de concombre citronnée à la marocaine
Soupe de légumes
Soupe de lentilles corail au lait de coco et citron vert
Soupe de lentilles vertes et ses tartines à l'avocat
Soupe au millet
Velouté de chou-fleur au cumin
Biscuits & Gâteaux
Amarettis
Biscotti à la cardamome et aux amandes
Biscotti au café & noix de pécan
Biscotti au café & oranges confites
Biscuits aux graines de fenouil
Biscuits aux amandes et flocons d'avoine
Bouchées moelleuses au citron et à la noix de coco
Brownie au chocolat noir et noisettes grillées
Cake à la confiture d'orange amère & muscade
Cake au citron et huile d'olive
Cake aux pommes, raisins secs & noix
Carrés aux amandes
Chocolate chip cookies
Cookies aux flocons d'avoine
Cookies aux pépites de chocolats blanc et noir
Croissants à la vanille
Fresh Ginger Cake de chez Rose Bakery
Gâteau à la banane
Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites
Gâteau au noix du Périgord
Gâteau moelleux carotte-noisettes
Le marbré au chocolat de mon enfance
Lemon Bars d'Estelle
Massepain maison
Muffins au chocolat & noix
Muffins chocolat & nougatine
Muffins au thé vert Matcha
Pain d'épices aux figues sèches
Petites étoiles à la cannelle
Sablés à la farine de sarrasin parfumés à la cannelle
Sablés à l'orange
Sablés à la cardamome
Spirales de massepain à la figue
Les desserts
Charlotte à l'ananas et fromage blanc vanillé
Cheesecake citronné aux framboises
Clafoutis aux prunes
Compote Pomme-Orange
Compote vanillée de pomme & banane
Crème chocolat-amande au lait végétal
Crème d'avoine vanillée & figues sèches
Crumble aux pommes à la farine de châtaigne
Crumble aux pommes & pignons de pin
Crumble aux pommes & noix
Crumble aux pommes, noix & pain d'épice
Crumble banane & citron vert
Crumble rhubarbe-orange
Douceur glacée à la figue
Far aux pruneaux
Flans au turrón
Gâteau de semoule à la mangue
Granola aux fruits secs exotiques et noix de cajou
Mini-tiramisu
Mousse au chocolat
Oranges à la cannelle
Panna cotta à l'Amande amère & Lemon curd
Panna cotta vanillé sur lit de confiture de framboise
Pancakes aux écorces d'oranges et citrons confits
Pâtes de fruits potiron - cannelle
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
Petits pots de crème matcha
Pommes séchées épicées
Quinoa doux au caramel
Riz au lait arômatisé à la mandarine à la MAP
Riz au lait crémeux amande-vanille
Salade de pêches jaunes et blanches
Sellou (dessert marocain)
Taboulé aux fraises & aux agrumes
Tiramisu mangue, litchi & noix
Seffa (dessert marocain)
Verrines fraise-framboise & chantilly vanillée
Yaourt maison sur lit de compotée rhubarbe-orange
Les tartes sucrées
Tarte amandine aux poires
Tarte aux pommes & crème de marrons bio
Tarte pêche-framboise express
Tarte pomme, pruneaux & citron
Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes aux pommes et crème de marron
Tartelettes chocolat-orange
Tartelettes orange curd & cardamome
Quelques choses à boire...
Jus de mirabelles, raisin et pommes
Jus d'orange, banane et cannelle
Lassi cerise-banane
Milkshake à la mangue
Milkshake végétal amande & banane
Smoothie framboise & pêche
Thé à la menthe marocain
Confiture, Marmelade & Co
Compotée d'abricots au sésame grillé
Compote pomme-figue tout simplement
Confiture de figues, noix & cannelle
Confiture de mûres
Crème anglaise fine
Dulce de leche - Confiture de lait rapide
Gelée de poire, vanille & cardamome à l'agar-agar
Poires badiane & cannelle
Orange Curd
Pains & Pâtes fraiches
Pain à la semoule de blé dur et tomates séchées
Pain aux flocons d'avoine
Tagliatelles fraîches à la semoule de blé fine
Les condiments
Citrons confits au thym et laurier
Oranges confites
Sucre arômatisé mandarine & cannelle