vendredi 25 janvier
Index des recettes
Pour un apéro, un pique-nique...
Beurre de champignons muscade
Beurre d'olives & tomates séchées
Bricks tomates cerise, mozarella et thon
Cake aux tomates séchées, courgette & jambon
Croûtons au cheddar, moutarde & pousses de radis
Gougères au chèvre & basilic
Gougères au comté & cumin
Mini cakes jambon & figues sèches
Muffins au poulet & curry
Muffins au saumon & aux pistaches grillées
Palmiers "tournicoti-tournicoton"
Poivrons grillés à l'huile d'olive
Des salades
Salade de betteraves aux noix
Salade de carottes & jus d'orange à la cannelle
Salade de concombre, tomates séchées & feta
Salade de tomates & poivrons cuits
Taboulé frais tomate, radis & pignons de pin
Zaalouk ou Salade d'aubergines
Les tartes salées
Chicken Pies
Flamenkuch
Pissaladière
Quiche à la tomate, graines germées & emmental
Tarte à l'échalote et à la cannelle
Tarte aux courgettes, menthe & curcuma
Tarte aux poireaux toute simple
Tarte tomates, courgettes & graines germées de poireaux
Qu'est-ce qu'on mange sinon ?
Aloo Palak (plat indien végétarien)
Blésotto crémeux aux champignons
Boulettes de viande à la tomate à la marocaine
Carbonade flamande
Clafoutis de tomates & brocoli
Couscous au poulet, oignons et raisins
Couscous aux légumes & boeuf
Crousti-riz, cuisson à la portugaise
Épinards en branches à la sauce sésame
Escalopes de poulet chasseur
Feuilles de blettes farcies au riz, tomate & noix de cajou
Gnocchetti à la saucisse de porc & poireaux
Gratin de fusilli aux épinards frais et fromage de chèvre
Gratin de légumes à la crème d'avoine
Gratin de crozets à la tomme de Savoie
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes aux légumes et ricotta
Légumes farcis tout simplement
Linguine façon risotto, au canard et au romarin
Nouilles sautées au poulet & sésame
Oeufs cocotte aux champignons & comté
Osso buco à la milanaise
Pavé de thon rouge en croûte de sésame blond
Parmentier de cabillaud
Penne à la roquette & pignons
Pintade rôtie aux pêches jaunes
Poêlée de topinambours et poireaux
Ravioles bras croisés, pomme verte et hareng fumé (recette de Thierry Marx)
Rigatoni al ragù di anatra - Rigatoni au ragoût de canard
Risotto automnal aux champignons & panchetta grillée
Risotto aux asperges vertes et éclats de noisettes
Risotto aux cèpes et au safran
Risotto aux champignons et à la roquette
Risotto printanier
Riz aux courgettes et à l'aubergine
Riz Carnaroli aux légumes verts
Riz sauté au lait de coco, poivrons & noix de cajou
Rouleaux de printemps vietnamiens
Soufflé moelleux au comté & muscade
Spaghettis al ragù
Spaghettis complets au chorizo fort
Tagliatelles fraîches à la carbonara
Tajine aux pommes de terre, carottes et olives vertes
Tajine de coings au miel
Tajine de petits pois & coeurs d'artichauts
Tajine de poisson express
Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citrons confits
Tajine de pruneaux et amandes grillées
Thon grillé dans sa boîte
Les soupes
Harira (soupe marocaine)
Pasta e Fagioli - Pâtes et Haricots
Soupe de châtaignes
Soupe de chou-fleur et graines de sésame
Soupe de concombre citronnée à la marocaine
Soupe de légumes
Soupe de lentilles corail au lait de coco et citron vert
Soupe de lentilles vertes et ses tartines à l'avocat
Soupe au millet
Velouté de chou-fleur au cumin
Biscuits & Gâteaux
Amarettis
Biscotti à la cardamome et aux amandes
Biscotti au café & noix de pécan
Biscotti au café & oranges confites
Biscuits aux graines de fenouil
Biscuits aux amandes et flocons d'avoine
Bouchées moelleuses au citron et à la noix de coco
Brownie au chocolat noir et noisettes grillées
Cake à la confiture d'orange amère & muscade
Cake au citron et huile d'olive
Cake aux pommes, raisins secs & noix
Carrés aux amandes
Chocolate chip cookies
Cookies aux flocons d'avoine
Cookies aux pépites de chocolats blanc et noir
Croissants à la vanille
Fresh Ginger Cake de chez Rose Bakery
Gâteau à la banane
Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites
Gâteau au noix du Périgord
Gâteau moelleux carotte-noisettes
Le marbré au chocolat de mon enfance
Lemon Bars d'Estelle
Massepain maison
Muffins au chocolat & noix
Muffins chocolat & nougatine
Muffins au thé vert Matcha
Pain d'épices aux figues sèches
Petites étoiles à la cannelle
Sablés à l'orange
Sablés à la cardamome
Spirales de massepain à la figue
Les desserts
Cheesecake au citron vert
Clafoutis aux prunes
Compote Pomme-Orange
Compote vanillée de pomme & banane
Crème chocolat-amande au lait végétal
Crème d'avoine vanillée & figues sèches
Crumble aux pommes à la farine de châtaigne
Crumble aux pommes & pignons de pin
Crumble aux pommes & noix
Crumble aux pommes, noix & pain d'épice
Crumble banane & citron vert
Crumble rhubarbe-orange
Douceur glacée à la figue
Far aux pruneaux
Flans au turrón
Gâteau de semoule à la mangue
Mini-tiramisu
Mousse au chocolat
Oranges à la cannelle
Panna cotta à l'Amande amère & Lemon curd
Panna cotta vanillé sur lit de confiture de framboise
Pancakes aux écorces d'oranges et citrons confits
Pâtes de fruits potiron - cannelle
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
Pommes séchées épicées
Quinoa doux au caramel
Riz au lait arômatisé à la mandarine à la MAP
Riz au lait crémeux amande-vanille
Salade de pêches jaunes et blanches
Sellou (dessert marocain)
Taboulé aux fraises & aux agrumes
Tiramisu mangue, litchi & noix
Seffa (dessert marocain)
Yaourt maison sur lit de compotée rhubarbe-orange
Les tartes sucrées
Tarte amandine aux poires
Tarte aux pommes & crème de marrons bio
Tarte pêche-framboise express
Tarte pomme, pruneaux & citron
Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes aux pommes et crème de marron
Tartelettes chocolat-orange
Tartelettes orange curd & cardamome
Quelques choses à boire...
Jus d'orange, banane et cannelle
Lassi cerise-banane
Milkshake à la mangue
Milkshake végétal amande & banane
Smoothie framboise & pêche
Thé à la menthe marocain
Confiture, Marmelade & Co
Compotée d'abricots au sésame grillé
Confiture de figues, noix & cannelle
Confiture de mûres
Crème anglaise fine
Dulce de leche - Confiture de lait rapide
Gelée de poire, vanille & cardamome à l'agar-agar
Poires badiane & cannelle
Orange Curd
Pains & Pâtes fraiches
Pain à la semoule de blé dur et tomates séchées
Pain aux flocons d'avoine
Tagliatelles fraîches à la semoule de blé fine
Les condiments
Citrons confits au thym et laurier
Oranges confites
Sucre arômatisé mandarine & cannelle
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