La cuisine de Lilou

Mes aventures culinaires...

mercredi 28 janvier

Pain d'épices moelleux aux figues

Le week-end dernier, j'ai eu envie de gâteau moelleux à déguster au petit déjeuner ou au goûter avec un thé chaud. Alors je me suis essayée au cake à l'orange de Nigel Slater qui a fait quelques adeptes sur la blogosphère. Après un réveil plutôt étrange le samedi matin, et une nuit agitée avec un réveil à 5h du matin pour aller jeter un oeil par la fenêtre pour savoir ce qu'il se tramait dehors : des tuiles soulevées sur les toits, des fenêtres qui s'ouvraient et claquaient, des carreaux qui cassaient, des panneaux de signalisation... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier

Variations autour de la crème d'avoine

J'ai fait une découverte bien sympathique dans un magasin bio près de chez moi en rentrant d'un ravissant repas aux influences indiennes entre amoureux dans un minuscule restaurant discret de la rue des Ayres. Nous avons fait le plein d'épices avec une jolie assiette de légumes de saison cuisinés aux nombreuses épices et de poulet accompagné d'une sauce crémeuse aux amandes, puis en dessert un halva de semoule, soit une petite boule de semoule parfumée et un gâteau de semoule chocolat-cannelle, tout cela présenté très simplement. Un... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier

Riz aux courgettes et à l'aubergine

Je ne vous ai pas parlé de ma visite furtive chez La Cocotte pendant mon séjour Parisien... Et qu'en fait ce fût un prétexte à ce qu'on peut appeler un-achat-compulsif-parce-que-j'avais-envie-de-ce-livre-depuis-longtemps-même-s'il-n'est-pas-donné-il-me-le-faut-et-puis-c'est-tout. Cet achat c'est le beau et gros 1080 Recettes de Simone et Inés Ortega, un livre de recettes sur la cuisine espagnole et bien d'autres choses... Alors me voici dans le métro parisien en direction de la gare à mon retour pour Bordeaux à me maudire parce que... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier

Gratin de crozets à la tomme de Savoie

Une nouvelle recette pour les soirée froide d'hiver quand on veut faire le plein de fromage!! Pour changer du traditionnel gratin de pâte à l'emmental, vous pouvez opter pour des crozets à la farine de sarrasin que vous trouverez au rayon pâtes de votre supermarché sous la marque Reflet de France par exemple. Mais si vous avez le courage vous pouvez aussi les faire vous-même si vous avez le temps et la patience! Vous pouvez ensuite varier les envies en ce qui concerne les fromages, avec du beaufort ou du comté par exemple à la... [Lire la suite]
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vendredi 09 janvier

Compote vanillée pomme & banane

Je suis de retour d'un séjour parisien loin d'avoir été de tout repos... Je n'ai malheureusement pas échappé à un rhume carabiné et les températures en baisses n'ont pas vraiment aidé! Le paysage recouvert d'une fine couche de neige était plutôt sympathique, j'aime le "crouch-crouch" des dans sur la neige!!... Après donc moultes visites d'expositions, dont de très belles découvertes au Musée d'art moderne de la ville de Paris avec de la photographie d'artistes de l'école de Düsseldorf et au Plateau avec une exposition en... [Lire la suite]
Posté par vuedici à 20:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]