La cuisine de Lilou

Mes aventures culinaires...

dimanche 12 février

Le jeu des 4

Quelle a été ma surprise ce matin en effectuant une petite visite sur le blog de Cléa comme de mon habitude, de trouver dans la liste de ses bloggeuses découvertes mon petit nom... J'étais toute fière et tout!! :) et contente de prendre quelques minutes pour répondre à ce questionnaire auquel elle me proposait de répondre...4 jobs que j'ai eus dans ma vie- Baby-sitter- J'ai fait les vendanges aussi pendant une courte période!- C'est tout! Aujourd'hui je suis encore étudiante en école d'art à Bordeaux4 films ou séries que je... [Lire la suite]
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samedi 11 février

Carrés aux amandes

Cela faisait un moment que je voulais faire un gâteaux avec des noix, et notamment l'amande que j'aime beaucoup. Il y a quelques temps, j'ai acheté dans une épicerie bio de la purée d'amandes complètes, qui m'a d'ailleurs en passant rappelé des souvenirs parce qu'au Maroc ils font énormément de gâteaux à base d'amande, notamment les Fekkas que j'aurais peut-être l'occasion de vous présenter une prochaine fois. Mais aussi quelque chose que je mangeais de temps en temps étant petite, c'était un mélange de purée d'amandes grillées et... [Lire la suite]
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jeudi 09 février

Harira : Soupe marocaine

Sûrement la soupe que j'ai le plus mangée de toute mon enfance! Elle est servie pour presque toutes les occasions au Maroc : l'Aïd, le Ramadan,... Elle est très riche et constitue un repas complet : légumes, quelques féculents et de la viande ou du poulet (ou aucun des deux pour ceux qui ne mangent pas  de viande). Quand j'étais plus jeune, je me souviens en avoir mangé à tous les moments de la journée : pour le petit déjeuner (eh oui!) avec des brochettes de moutons (!!), à midi, au goûter quand j'avais un petit creux et le soir... [Lire la suite]
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mardi 07 février

Les lasagnes à la bolognaise de ma maman!

Voici un de mes plats préférés que ma maman me préparait quand j'étais petite... Je n'ai malheureusement (ou heureusement peut-être) pas encore trouvé mieux dans tous les restaurants italiens où j'ai pu manger... Je crois qu'elles resteront éternellement les meilleures lasagnes à la bolognaise que j'ai mangé! Je n'ai malheureusement qu'un mini four électrique pour faire la cuisine, qui chauffe un peu selon ses humeurs :( donc il est difficile d'obtenir le résultat qui m'est resté en mémoire depuis des années... Mais bon, elles sont... [Lire la suite]
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lundi 06 février

Du pollen toutes fleurs plein de vitamines...

Petit écart pour vous présenter ce produit que j'aime bien. Il s'agit de pollen sous forme de petits granules que l'on peut mélanger à la nourriture ; il est riche en protéines (vitamines A,B, C, D, E) et contient de nombreuses enzymes essentielles, oligo-éléments et rutine. Il a des effets tonifiant, rééquilibrant et détoxinant. Ainsi, avec 1 cuillèr à café dans chaque yaourt que je mange dans ma jounée, j'absorbe des protéines totalement naturelles, en plus j'aime bien son goût. Petit hic dans l'affaire, c'est un produit assez... [Lire la suite]
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dimanche 05 février

Dans la famille crumble je demande le crumble rhubarbe-orange!

Je commence à me dire que je ne vous présente que des crumbles! Mais c'est vrai que depuis que je connais, c'est-à-dire depuis pas si longtemps que ça, je craque sur pleins de recettes que je trouve et qui constituent souvent mes goûters le dimanche par exemple, pour nous faire plaisir à mon chéri et moi! Je suis encore à l'"étude" de différents crumbles salés, j'espère en mettre sur le blog très bientôt... En attendant un peu de sucré, ça fait pas de mal avec le froid qu'il fait quand on met le nez dehors en ce moment! ... [Lire la suite]
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mercredi 01 février

Le couscous du dimanche!

Le couscous légumes & boeuf de ma maman... miam miam! Assez long à faire, le couscous se mange généralement en début d'après-midi quand on a bien faim! Ainsi, cela nous permet de le cuisiner sans pour autant se lever aux aurores pour qu'il soit près à midi! Autre chose aussi, il ne faut pas piquer une crise si vous en mettez partout dans votre cuisine pendant la préparation!! :)) Maniaques s'abstenir!!  :)) Non, mais il ne faut pas s'étonner qu'en manipulant plusieurs fois de la semoule par exemple qu'il y en ai un peu... [Lire la suite]
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lundi 30 janvier

Délicieux crumble banane-citron vert

Petit plaisir que je me suis fait en milieu d'après-midi... J'ai trouvé la recette de ce crumble dans la revue Régal que j'achète assez régulièrement maintenant, et d'après la petite note en fin de page, cette recette est extraite du livre Les Desserts de Gontran de Gontran Cherrier (éd. Hachette). Je n'ai vraiment rien à en redire, ce crumble banane-citron vert fait en 10 min maxi nous à complètement conquis mon ami et moi! On a tout de même pensé à l'accompagner à l'avenir d'une boule de glace au citron ou à la framboise pour... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier

Vermicelles à la cannelle et au sucre glace : Seffa

Il s'agit d'un dessert bien consistant que l'on sert souvent au Maroc. Pour en manger, il faut surtout ne pas avoir peur des kilos en trop ;) parce que c'est un dessert très riche! N'hésitez pas à le servir avec un bon verre de thé à la menthe...Vermicelles à la cannelle et au sucre glace : SeffaRecette :- 4 verres de vermicelles- beurre- cannelle- sucre glace- quelques amandes pour décorerFaire bouillir une casserole d'eau, puis mettre à cuire les vermicelles en surveillant pour ne pas les faire trop cuire! Les égouter et bien... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier

Des pâtes au soja

J'ai découvert ce sachet de pâtes au soja pendant un petit séjour de 3 jours à Paris... Je m'étais rendu dans le magasin Tang Frères dans le 13e, histoire de voir si je pouvais tomber sur des produits que je ne connaissais pas encore... J'ai été assez déçue d'ailleurs, je ne dois pas connaître encore les bons coins de Paris en matières de produits japonais et chinois... Je suis rentrée un peu bredouille de ma sortie... Ce qui m'a un peu réconforté, c'est ce paquet de pâtes au soja! Je ne savais pas du tout qu'il existait des... [Lire la suite]
Posté par vuedici à 21:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]