La cuisine de Lilou

Mes aventures culinaires...

mercredi 18 janvier

De la bière japonaise

En faisant des petites courses cette après midi, je suis tombée sur un rayon temporaire spécialisé dans les produits asiatiques que le supermarché a mis en place comme il le fait parfois avec des produits de diverses origines (africaine, mexicaine,...). Et je me suis arrêtée un peu dubitative devant un étalage de bière mise en bouteille au Japon... j'ai eu envie d'y goûter même si, petit détail, je n'aime pas beaucoup la bière! Verdict après dégustation : ouais bof! C'était une bière blonde, sans particularité... ça m'a déçu! même si... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier

Purée de grains de sésame complet : Tahin

Peut-être connaissez-vous déjà ce produit? Moi je le connais depuis assez peu de temps en fait, j'en ai acheté pour faire un dip d'aubergine et du hommous à l'occasion d'un petit apéro-repas entre voisins... J'ai par la même occasion découvert qu'il existait des purée d'amandes, de noix de cajou,... de la même marque Jean Hervé. Et... j'hésite vraiment à en acheter parce que... telle que je me connais, ce genre de gourmandises ne durent pas la semaine avec moi! Auriez-vous des idées de recettes avec de la purée d'amandes... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier

Brownie au chocolat noir et noisettes grillées

Ah mon histoire d'amour avec le chocolat! Je l'adore sous toutes ses formes : blanc, noir, noisette, en pâte à tartiner, en carrés, fondu sur des profiteroles,... Je suis une hyper méga fan ;) Donc voilà, hier soir pour une petite soirée entre amis pendant laquelle il était prévu que l'on mange des petits makis (délicieux au passage, moi qui loupe toujours mon riz pour mes makis, j'ai pu prendre la marche à suivre pour ne plus le rater!), de la bonne soupe de légumes du jardin et des kakis en dessert, j'ai pensé à mon ami le chocolat... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier

Tajine aux pommes de terre, carottes et olives vertes

Un des plats que j'ai le plus mangé dans mon enfance, moi je l'adore! C'est tout simple à faire, comme la plupart des tajines d'ailleurs, et puis c'est bon! J'aime beaucoup cuisiner les tajines, en fait, je ne suis pas une grande consommatrice de viande, et c'est vrai que ce genre de plat me permettent de mieux l'apprécier... bientôt d'ailleurs, je mettrai en ligne la recette de bon couscous de ma maman ;)Tajine aux pommes de terre, carottes et olives vertesUstensiles :- 1 faitout assez grand, ou une cocotte sans le couvercleRecette... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier

Crumble aux pommes et pignons de pin

Depuis quelques temps j'essaye de tenter diverses sortes de crumbles salés (au saumon, tomates cerises-parmesan...) et aujourd'hui j'avais un petit creux à 16h, alors je me suis dis pourquoi ne pas se lancer dans un crumble aux pommes, un peu personnalisé... J'ai regrété d'avoir préparé trop peu de pommes et d'avoir tout mis dans un plat un peu trop grand, donc la couche n'était pas super épaisse, mais bon, à part ça c'était très bon!Crumble aux pommes et pignons de pinUstensiles :- 1 poèle- 1 plat qui va au four- 1 récipient... [Lire la suite]
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dimanche 08 janvier

Tajine de pruneaux et amandes grillées

Un très bon tajine que ma mère fait d'ailleurs assez souvent... Il suffit de l'accompagner d'une petite salade en entrée, par exemple une salade marocaine tomates-poivrons... Il se mange avec du bon pain parce qu'il y a pas mal de sauce. On s'est vraiment régalé, j'adore ce plat qui me rappelle mon enfance! Tajine de pruneaux et amandes grilléesUstensiles :- Un faitout- Une petite poèle- Une petite casseroleRecette :- 450g de morceaux de viande de boeuf pour bourguignon ou d'épaule  d'agneau si vous aimez- 2 oignons-... [Lire la suite]
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samedi 07 janvier

Soupe de chou-fleur et graines de sésame

J'ai trouvé cette recette sur un blog il y a plusieurs mois, dont je n'arrive plus à retrouver la trace aujourd'hui... c'est bien dommage parce qu'il y avait des recettes sympathiques... Donc n'ayant pas noter tous les ingrédients, je suis obligée d'improviser un peu avec ce dont je me souviens! Soupe de chou-fleur et graines de sésameUstensiles :- 1 cocotte ou 1 faitout- 1 mixeur girafeRecette :- 1 chou-fleur d'environ 1 kg- 1 oignon- 500 ml de lait- 6 cuillèrs à soupe de grains de sésame grillés- sel et poivre- un peu de... [Lire la suite]
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vendredi 06 janvier

Lemon Bars : 1e essai!

J'ai voulu tenté les Lemon Bars dont j'avais trouvé la recette sur le blog d'Estelle et de Clea... Verdict : elles ont vraiment très bon goût, mais 30 min dans le four à la fin c'était un peu trop dans mon petit four électrique! Donc il y avait une légère couche de brulé que j'ai essayé de retirer comme je pouvais! La prochaine fois, je surveillerai un peu plus! En tout cas, rien à dire niveau goût c'est super bon, mon chéri et moi on a adoré!Lemon Bars d'EstelleUstensiles :- Un plat qui va au four de fourme rectangulaire- Un... [Lire la suite]
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dimanche 01 janvier

Cookies aux pépites de chocolats noir et blanc

J'ai tiré cette recette du livre "Cookies faits maison" de Jacqueline Bellefontaine que j'ai eu pour Noël... Ça faisait un petit moment que j'avais envie de cookies, ça tombait bien, pour manger au petit déjeuner et au goûter pour les petits creux! Miam! Alors j'ai décidé de tenter la recette des cookies aux pépites de chocolats noir et blanc... J'ai eu en tout une dizaine de grands cookies qui ont d'ailleurs failli former qu'un seul cookie géant dans mon four tellement ils s'étalaient! Donc prenez garde à bien les... [Lire la suite]
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samedi 31 décembre

Bonne Année 2006 !

Je vous souhaite tout pleins de belles choses pour la nouvelle année qui arrive, bonne santé, pleins d'amour, de bonheur et de bons petits plats ;) A très bientôt pour de nouvelles recettes !
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